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芳香醋

更新时间:2012-01-27  来源 整理编辑:花卉网 www.zhiwuw.com 字体:【 】 浏览:
  醋是一种人们常用的调料, 经常食用对人体健康非常有利。 常吃醋,可以防治心血管病,助消化,减肥、美容。用芳香植物调制的芳香醋、不仅增加了醋的色香味,给"吃醋"平添情趣,而且,也加强了它的保健功能。 
       
  芳香醋的做法如下:将芳香植物适量洗净,风干,浸入白米醋密封,约10天即可取用。如用干的芳香植物磨成碎未浸泡,时间可缩短,但用时需过滤。  
  
  芳香醋可用来做菜肴的调料,尤其适合做色拉和凉拌菜.也可直接调制饮料:一份芳香醋,加4份水和适量糖搅匀即成,酸甜可口并有独特的色香味,若冰冻一下,口感更好。  
  
  适合做芳香醋的芳香植物有:红花、薰衣草、罗勒、柠橡草、百里香、鼠尾草、牛至等。  bAP奇乐中国花卉网
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